홍합장수제비1 맛남의 광장 대파국과 홍잡장수제비 맛남의 광장은 농민과 어민들을 돕기 위해 지역 특산물로 신메뉴를 개발하는 프로인데요 채널 돌리다가 가끔 보는 프로인데 할 수 있는 메뉴는 만들어보고 싶더라구요~ 이번에 만들어본 메뉴가 대파국과 홍합장칼국수 대신 수제비로 만들어 보았습니다~ 둘 다 잘 만들어 먹어보았지만 개인적으로 홍합장수제비가 맛있었어요~ 가끔 계속 만들어 먹을 것 같아요~ 대파국은 맛있었는데 고기 기름이 많이 떠서 느끼하더라구요 그래서 고기 기름을 최대한 제거하고 기회되면 다시 한번 만들어볼려구요~ 대파국은 3줄기 대파와 소불고기, 다시마만 있으면 되는데요~ 파기름 내고 소불고기를 볶아주는데 꽤 오랫동안 볶아요~ 물 넣고 다시마를 넣어 푹 끓여 주면 됩니다~ 소불고기를 찬물에 핏물도 빼고 물에 뜬 기름고 걷었어야 했는데 여기서 실패했어.. 2020. 4. 6. 이전 1 다음
