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새싹보리2

수경으로 새싹보리 키워 먹기 티비만 틀면 나오는 건강식품 새싹보리가 쇼핑으로 많이 나오는 것 같아요~ 건강 생각해서 구입해서 먹어볼까 하다가도 중금속이나 대장균이 나온다는 뉴스를 보면 선뜻 먹기가 그렇더라구요~ 실제로 집에 새싹보리분말이 있긴 한데 처음에는 열심히 먹다가 지금은 안 먹고 있어요~ 다행인건 1통만 사서 다행이죠~ 실제로 새싹보리의 효능이 좋다보니 분말보다는 직접 키워서 먹어보자는 생각이 들더라구요~ 흙에서 키우기 보다 수경재배로 새싹보리를 키우기로 합니다~ 일단 새싹보리씨앗을 구입했는데 얼만큼 구입해야 할지 몰라서 4kg를 샀는데 너무 많아요~ 1년이상 먹을 것 같아요~ 일단 종이컵 반 정도를 물에 불려주세요~ 처음에는 몰라서 한컵 정도 했는데 채반보다 너무 양이 많아서 안에 곰팡이도 피고 뿌리도 많이 자라서 숨 쉴 .. 2020. 5. 28.
새싹보리분말을 넣은 수제비 얇고 야들야들한 수제비를 좋아해서 자주 해 먹는 음식이 감자를 듬뿍 넣은 수제비입니다~ 반죽을 잘 해야 쭉쭉 늘어나서 반죽 떼기도 좋아요~ 그런데 이번에 반죽을 할 때 집에서 놀고 있는 새싹보리분말을 넣고 반죽을 했습니다~ 많이 넣은 건 아니고 2인분 기준 4g 정도 넣었어요~ 반죽 색이 연한 연두색으로 바뀌고 분말이 콕콕 박혀 있어서 괜히 건강하게 먹는 거 같은 기분이 들어서 자주 애용합니다~ 중력분 200g 소금 1/2t 올리브오일 1t 새싹보리 4g 물은 넣어가면서 반죽해주는데 저는 살짝 묽게 반죽해주는게 얇게 잘 퍼지기도 해서 저는 맛있어요~ 사진 상으로 잘 안 보이지만 살짝 연한 연두색이랍니다~ 그리고 반죽은 냉장고에 1시간 정도 숙성시켜 줍니다~ 숙성시킬 동안 좀 쉬다가 재료를 준비합니다~감자.. 2020. 3. 9.