동래해물파전1 두툼한 동래파전 (해물파전) 파김치를 만들기 위해 쪽파를 까다가 동래해물파전을 먹기 위해 쪽파를 조금 남겨 놓았어요~ 전에는 김치전 부추전 등만 먹다가 제대로 된 해물파전은 처음이었지만 생각보다 맛있었어요~ 어렸을 때는 파전이 싫었는데 이제는 입맛이 변했는지 파전이 맛있어서 쪽파 생길 때마다 한 번씩 만들어 먹어야겠어요~ 준비물 : 쪽파, 해물(새우, 오징어 등), 부침가루, 계란2알 일단 쪽파는 손질하고 물기를 빼주고 해물도 잘라주고 부침가루로 반죽물을 만들어 주세요~ 생각보다 반죽물이 많이 들어가서 넉넉히 2컵정도 필요해요~ 팬에 기름을 두르고 쪽파를 펼쳐주고 쪽파가 서로 붙을 수 있게 반죽물을 넣어 줍니다~ 파전이 두꺼워서 타지 않고 익을려면 불의 쎄기는 중약으로 해 줘야 할 것 같아요~ 그 위에 자른 해물(새우와 오징어)을 .. 2021. 3. 10. 이전 1 다음
