여름음식1 여름에 시원한 집에서 만들어 먹는 서리태 콩국수 여름이면 시원한 것이 생각이 많이 납니다~ 요즘 더우니까 냉면 비빔국수 콩국수 등 속까지 시원한 것을 찾게 됩니다. 엄마가 국내산 서리태콩을 많이 주셔서 콩밥도 해 먹고 콩자반도 해 먹었는데 먹어도 먹어도 많이 남아서 이번에 콩국수를 해 먹었습니다~ 처음 해 보는 음식이지만 식물성 단백질을 폭탄으로 섭취할 겸 열심히 찾아보며 만들었습니다~ 서리태콩을 전날 밤에 몇번 씻고 불려줍니다~ 날씨가 더우니까 요즘같은 날은 냉장고에 넣어서 불려야 해요~ 2인 기준 2컵 정도 사용하는데 넉넉한 양이예요~ 저는 남은 걸로 콩부침으로 해 먹었는데 바삭하니 정말 맛있어요~ 그건 다음에 포스팅 하겠습니다~ 불린 콩이 2배 이상이 되었네요~ 그리고 불린 콩을 물과 함께 끓여줍니다~ 팔팔 끓여지면 25분 정도 삶았어요~ 저는 .. 2020. 6. 27. 이전 1 다음