고단백저지장 꽃게탕
꽃게는 저의 최애음식으로 가장 좋아하는 것은 간장게장입니다~ 하지만 저는 아직 간장게장 만들기의 도전은 뒤로 미루고 열심히 꽃게탕을 만들어서 먹고 있습니다~ 싱싱한 꽃게는 쪄서 먹기도 하지만 냉동꽃게는 꽃게탕으로 혹은 꽃게라면으로 먹으면 한 끼가 든든합니다~ 꽃게의 효능을 살펴보면 단백질과 각종영양성분이 풍부해서 비만예방과 성인병 예방에 좋고 간장병에 효과적이랍니다~ 꽃게탕 만들기 준비물 꽃게4마리, 양파1/2, 호박 1개, 대파, 청양고추 양념 : 고추장 1T, 된장 1T, 고추가루 1T, 소금 조금, 국간장 1T, 후추, 다진마늘 양념은 미리 만들어 놓고 숙성되게 합니다~ 꽃게는 칫솔로 살살 문지르며 닦으면서 배꼽을 열고 안의 이물질도 제거하면서 손질해주세요~ 그리고 등딱지와 몸통을 분리해서 몸통은 ..
2021. 4. 21.
